北京來亨科學儀器有限公司
用噴霧干燥技術制備蛋氨酸微膠囊的工藝參數研究
檢測樣品：蛋氨酸微膠囊
檢測項目：制備工藝
方案概述：目前，在養殖動物日糧中添加晶體蛋氨酸已廣泛應用，但是在反芻動物和某些種類的水產動物尤其是對蝦類的日糧中直接添加晶體蛋氨酸沒有良好的效果。
蛋氨酸是動物合成動物機體蛋白必須的最重要的氨基酸之一，是蛋白質飲料的強化劑和彌補氨基酸平衡的營養性添加劑，由于蛋氨酸無法在動物體內合成，需從食物中攝入，因此將它加入飲料中，可以提高飼料蛋白質利用率而且促進養殖動物生長。
目前，在養殖動物日糧中添加晶體蛋氨酸已廣泛應用，但是在反芻動物和某些種類的水產動物尤其是對蝦類的日糧中直接添加晶體蛋氨酸沒有良好的效果。
因此，晶體氨基酸的微膠囊工藝及利用技術一直是國內外氨基酸營養性添加劑研究的熱點。微膠囊技術可以形成膠囊壁或膜的物質，對固體、液體或氣體等核心物質進行包埋和固化的技術。目前，國內外已經成功地利用流化床包被技術對瘤胃氨基酸和魚類氨基酸包被，但利用噴霧干燥法制備晶體蛋氨酸微膠囊的研究尚末報道。
噴霧干燥法是微膠囊化技術中一個成本較低、適用性廣、工藝簡單的方法，適用于大多數水溶性和油溶性組分的微膠囊化處理，該技術已被廣泛應用于食品、制藥和飼料等工業。
一、實驗儀器
噴霧干燥機 離心機 粘度計
二、實驗試劑
明膠 海藻酸鈉
三、實驗材料
DL-蛋氨酸
四、工藝流程
原料-粉碎-分別加入明膠和海藻酸鈉與水加熱溶解物攪拌-混合-乳化均質-噴霧干燥-微膠囊蛋白
五、晶體蛋氨酸微膠囊制備
1稱取一定量的明膠和海藻酸鈉溶入去離子水中攪拌，使*溶解脫泡。
2再加入預處理好的晶體蛋氨酸，攪拌30min后形成穩定的乳化液。
3. 將乳化液在30Mpa壓力下均質一次。
六、噴霧干燥
七、結論
海澡酸鈉是一類從褐藻的細胞壁中提取出來的多糖，無毒、無刺激性，有很的生物相容性，可以用作藥物的粘合劑、增稠劑等。
在胃內的本性環境中不溶解，在腸道環境下溶解還可用作藥物包覆及可控釋放。而用海藻酸鈉作為壁材，將晶體蛋氨酸微膠囊化，可減緩其在對蝦胃中釋放速度，使晶體蛋氨酸和飼蛋白質中的結合態氨基酸在腸道中實驗同步吸收和利用。
然而，海藻酸鈉溶液即使在低濃度時的粘度也較大，為了使微膠囊包埋率效果更好，應該搭配明膠為復合壁材。
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